WEEKEND DI SABATO 7 E DOMENICA 8 NOVEMBRE 2020
LA FESTA DI SAN MARTINO DALLA SIGNORA ELIDE
Nella tradizione contadina era il pranzo che segnava la fine dei faticosi lavori estivi; la tavola era ricca e succulenta con le carni di maiale, le castagne e i frutti dell’autunno

la focaccia campagnola con farina di segale e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e insalatina piccantina di legumi misti e cipolla rossa
tortino d’agli con cacio, zafferano e guanciale

tortelloni di zucca burro e salvia
risotto con patate rosse e tartufi

arrosto di faraona con castagne e succo di melograno
coscia di maiale al forno al vino rosso e spezie

salsina di mele ginepro e mirtilli
purè di patate

tortiera di latte arancia e miele di rododendro
crostata di meliga e prugnette gialle

BRINDISI con la Signora Elide

EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843

Presso l’Agriturismo vendita di salumi, salamini, uova, confetture, miele, cipolline sott’aceto, vino