WEEKEND DI SABATO 23 E DOMENICA 24 MARZO 2019
L’ORO DELL’OLTREPO’… MIELE E ZAFFERANO

la focaccia calda alla farina di miglio della tradizione contadina
con Selezione di nostri salumi, salame coppa pancetta e lardo
Cipolle in aceto di vino
Torta d’agli e zafferano
Salamino caldo con crema di ceci alla provenzale con biede ed erbe aromatiche

tortelloni di magro burro e salvia
risotto ai pistilli di zafferano Oltrepò Pavese e vellutata di porri

spalla di maiale in rosa a lenta cottura con salsa di miele senape e vino
spadellata di bocconcini di manzo al bonarda di Rovescala
teglia di patate alla savoiarda

torta bonarda e fondente
torta di riso dolce cardamomo
crostata mele e zafferano

Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; e’ presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali.