L’AUTUNNO IN CUCINA… weekend di sabato 24 e domenica 25 novembre
WEEKEND DI SABATO 24 E DOMENICA 25 NOVEMBRE 2018
L’AUTUNNO IN CUCINA… CINGHIALE, TARTUFI E CASCAGNACCIO
alla scoperta dei frutti antichi e mercatino
focaccia di farine rustiche e rosmarino con ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e coppa
cipolle in aceto di vino rosso
torta d’erbe all’antica
spdellata di Orzo riso rosso selvaggio e ratatouille di verdure autunnali
tortelloni di magro ricotta e spinaci
tagliatelle con il cinghiale
coppa di maiale al forno con alloro e ginepro
roast beef con scaglie di tartufo nero
contorno di patate
torta farcita dell’agriturismo
castagnaccio d’autunno con mele e canditi
zuppetta di pere castagne e miele di rododendro
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; e’ presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali.