WEEKEND DI SABATO 30 NOVEMBRE / DOMENICA 1 DICEMBRE 2010
IL MEDIOEVO IN CUCINA

Focaccia di saraceno e cipolle rosse con il tagliere dei nostri salumi… salame pancetta coppa
Crostini di pane, lardo castagne e miele
Cipolle in aceto di vino
“Antica torta d’aglio” con aglio rosa, zafferano e guanciale

Ravioli di brasato della tradizione
Il “Buglione di ceci” zuppa di ceci ricca di fagioli lenticchie guanciale e rosmarino

Pollo in salsa medioevale con zenzero, melagrana e coriandolo
Sformato di lenticchie pasta di salame e alloro
contorno di rape rosse condite con acciughe e salsa al ginepro

Crostata con ripieno di pere vino e cannella
Castagnaccio

EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843