GIOVEDI’ 15 AGOSTO 2019
FERRAGOSTO IN COLLINA DALLA SIGNORA ELIDE
all’insegna della genuinità dell’orto, antichi cereali, il tutto a km. 0

ANTIPASTI
Panpizza con farina di ceci, cipolla rosa e zola
Ricco tagliere di salumi della casa salame, coppa, pancetta e lardo
Perle di melone
Cipolle rosse in aceto di vino
Vellutata di ceci alla provenzale con bietoline
Filetto di trota salmonata del Ticino della Fattoria del Pesce
Tagliere di formaggi della cascina con la nostra marmellata di prugnette selvatiche
Sfogliata di zucchine trombetta ricotta e basilico

I CLASSICI PRIMI DELL’AGRITURISMO
Ravioli al brasato Oltrepò Pavese della nostra tradizione della Signora Elide
Lasagnetta ricca con ragù di cinghiale e besciamella con pistilli di zafferano dell’Oltrepò Pavese

PIETANZE MISTE
Pollo al limone candito con olive piccantine
Pernice di manzo a lenta cottura con lardo alloro e Pinot Rosè
Contorno di patate

I DESSERT DELL’AGRITURISMO
Pandipesche
Torta mojito
Brindisi con la signora Elide

Caffè

VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE
Acqua

EURO 35,00 TUTTO COMPRESO
EURO 20,00 PER I BAMBINI
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

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