WEEKEND DI SABATO 17 E DOMENICA 18 NOVEMBRE 2018
“IL BOLLITO DEL CONTADINO”
con mercatino agricolo dei nostri prodotti autunnali

focaccia rustichella e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie pancetta e coppa
cipolle in aceto di vino rosso
insalata tiepida di ceci neri orzo e cime
tortino autunnale di patate zucca e funghi

ravioli di brasato della signora Elide in brodo
risotto radicchio e bonarda

IL BOLLITO COM’ERA NELLA TRADIZIONE CONTADINA
la gallina lessa con il suo ripieno
il maxi salame cotto
il reale di manzo
con
composta di cipolle rosse e miele di rododendro
salsa di mele al ginepro

cheesecake cappuccino
crostata con farina di castagne e marmellata di prugne rustiche

Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; e’ presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali.