I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND GOLOSO DEL 1 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la grigliata della festa
Focaccia di grani antichi al rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo Cotechino fumante con crema di ceci alla provenzale
sformatino di patate cipolle e timo
tortelloni di biede conditi con burro e salvia
risotto fave e guanciale mantecato con pecorino romano
grigliata di carni miste
tagliata di manzo al rosmarino
coppa di maiale bonarda e alloro
polenta gratinata
Torta del paradiso con farcitura leggera allo yogurt e fragole
Crostata con la confettura di Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DELLA FESTA DELLA MAMMA SABATO 7 E DOMENICA 8 MAGGIO 2022
Cestino di gnocco fritto
in abbinamento i salumi della nostra cantina
Salame, coppa pancetta e lardo
Insalata russa della casa
Sformato di patate piselli guanciale e pecorino romano
Ravioli di brasato della tradizione
Risotto classico ai funghi porcini
Roast beef di manzo dei nostri pascoli dell’Oltrepò Pavese al rosmarino
Arista con salsa tonnata all’antica maniera
Patate saporite al forno
Delizia al caffè e baylis
crostate con la confettura della signora Elide
brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 14 E DOMENICA 15 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la festa del vino
La Focaccia integrale di avena con rosmarino ed olive nere
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Insalata tiepida di orzo lenticchie guanciale e maggiorana
Cotechino
Sformato di biede e timo
Classici ravioli di brasato con il sugo di brasato
Risotto al Riesling e pistilli di zafferano dell’Oltrepò Pavese
Cappello del prete di carne dell’Oltrepò Pavese brasato al Bonarda
Coppa di maiale al Malvasia al sentore di erbe fini
Contorno della casa
Delizia al limone
Torta cioccolato e bonarda
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 21 E DOMENICA 22 MAGGIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: La grigliata gourmet
Focaccia di grani antichi al rosmarino in abbinamento
Tagliere di salumi e formaggi
I salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Formaggi misti con le nostre confetture
Sformatino rustico di biede e ricotta
Classici ravioli di brasato della Signora Elide
Grigliata di carni miste
Tagliata di manzo al rosmarino
Tagliata di pollo in salsa barbeque
Coppa di maiale marinata al bonarda e alloro
Cipolla caramellata con il miele dell’Oltrepò Pavese – contorno della casa
Torta goumet ricotta pere e miele d’acacia dell’Oltrepò Pavese
Crostata di marmellata
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 28 E DOMENICA 29 MAGGIO
Menù tipicissimo con il vino bonarda
Focaccia rustica di farine integrali rosmarino e cipollotti
in abbinamento i salumi della nostra cantina Salame, coppa pancetta e lardo
Insalata russa della casa
Sformato di biede e pecorino romano
Ravioli di brasato della tradizione
La polenta della domenica
con il cappello del prete brasato al bonarda
e il coniglio in salmì al bonarda con le sue verdure
Contorni della casa
Delizia farcita con lo sciroppo alla rosa
Drostata con farina di castagne confettura di prugne
Sangue di Giuda e brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND LUNGO DEL 2 GIUGNO
LA PROPOSTA DI GIOVEDI’ 2 GIUGNO E DEL WEEKEND DI SABATO 4 E DOMENICA 5
UNA SCAMPAGNATA IN OLTREPO’ PAVESE… SAPORI E NATURA…
La Focaccia integrale di segale con rosmarino e cipolla rossa
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Insalata tiepida di orzo fave guanciale e maggiorana
Sformato rustico di peperoni e scamorza affumicata
Tortelloni di magro in burro e salvia
Pisarei e fasò alla piacentina
Roastbeef al limone e timo
Coppa di maiale al Malvasia al sentore di erbe fini
Gratin di verdure miste
Torta tricolori alla menta con panna e fragole
Torta soffice ai fiocchi d’avena miele e canditi
in abbinamento il Moscato e per finire Brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Weekend goloso si sabato 11 e domenica 12 giugno – Una scampagnata in Oltrepò Pavese: i sapori della natura
La Focaccia integrale di segale con rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Insalata tiepida di orzo fave guanciale e maggiorana
Sformato rustico di cipollotti rossi e blu di capra
Tortelloni di magro in burro e salvia
Pisarei e fasò alla piacentina
Coppa di maiale al bonarda e erbe fini con composta di cavolo rosso zenzero e miele Millefiori Oltrepò Pavese
Parmigiana gratinata di patate e carciofi con provola affumicata e menta
Torta delicata all’acqua di rose e panna montata
Torta soffice ai fiocchi d’avena miele e canditi
in abbinamento il Moscato e Brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Weekend goloso di sabato 18 e domenica 19 giugno – Una scampagnata in Oltrepò Pavese: La grigliata gourmet
Focaccia di grani antichi al rosmarino in abbinamento
Tagliere di salumi e formaggi
I salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Insalata in bianco e nero: riso venere e basmati con melone pomodori quartirolo e menta
Sformatino rustico di verdure e ricotta
Classici ravioli di brasato
GRIGLIATA DI CARNI MISTE
Tagliata di manzo al rosmarino
Tagliata di pollo in salsa barbeque
Coppa di maiale marinata al bonarda e alloro
Cipolla rossa caramellata con il miele dell’Oltrepò Pavese
Contorno della casa
Torta del paradiso con crema chatilly alla lavanda
Torta di mandorle –
Moscato e Brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Weekend goloso di sabato 25 e domenica 26 giugno – Una scampagnata in Oltrepò Pavese: La grigliata gourmet
Focaccia di grani antichi al rosmarino in abbinamento
Tagliere di salumi e formaggi
I salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Fontina valdostana e confetture della signora Elide
Sformatino rustico di carciofi e ricotta
Classici ravioli di brasato
GRIGLIATA DI CARNI MISTE
Tagliata di manzo al rosmarino
Tagliata di pollo in salsa barbeque con fettina di guanciale
Cipolla rossa caramellata con il miele dell’Oltrepò Pavese
Parmigiana bianca di zucchine e provola affumicata
Torta pesche e cioccolato
Pan di spezie alla lavanda
in abbinamento Moscato e Brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Weekend goloso di sabato 09 e domenica 10 luglio – Una scampagnata in Oltrepò Pavese: i sapori della natura
La Focaccia integrale con rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Carpaccio di cetrioli in salsa leggera di yogurt e menta
Insalata in bianco e nero riso venere e basmati con melone pomodori quartirolo e menta
Tortino di biede e ricotta
Classici ravioli di brasato
Pisarei e fasò alla piacentina
Roast beef al limone
Coppa saporita alla griglia bonarda e rosmarino
Gratin di zucchine e cipolle rosse con briciole croccanti alle erbe aromatiche
Delizia albicocche e lavanda
Torta soffice ai fiocchi d’avena miele e canditi
in abbinamento il Moscato brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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