I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND GOLOSO CON LA FESTA DEL SALAMINO COTTO – SABATO 10 E DOMENICA 11 SETTEMBRE
Focaccia rustica di farina integrale di segale cipolle rosse e rosmarino con i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata sfiziosa di orzo e riso venere con caponatina di verdure miste
Sformatino rustico di verdure e ricotta
Classici ravioli di brasato
Pisarei e fasò della tradizione
Polenta gratinata al forno in abbinamento
Salamino cotto
Cappello del prete brasato al Bonarda dell’Oltrepò Pavese
Sugo di funghi misti
Torta farcita allo yogurt uva e frutti rossi
Pan di spezie alla lavanda fresca
Torta di mele con la farina di castagne
Calice di Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO CON LA FESTA DELL’UVA – SABATO 17 E DOMENICA 18 SETTEMBRE
Focaccia rustica di farina integrale di segale cipolle rosse e rosmarino
Salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con la nostra mostarda di mele, uva, frutta secca e miele dell’Oltrepò Pavese
Sformatino rustico di zucca berettina
Classici ravioli di brasato
Risotto all’uva con battuto di lardo ed erbe aromatiche
Pollo al forno con uva e zenzero
Tagliata di manzo
Patate al forno
torta all’uva fresca
torta rustica di segale fiocchi d’avena e miele dell’Oltrepò Pavese
crostata
Calice di Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO CON LA FESTA DELLA SCHITA – SABATO 24 E DOMENICA 25 SETTEMBRE
Schita tradizionale con cipolla
Salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con la nostra confettura
Sformatino rustico di zucca berettina
Classici ravioli di brasato
Pisarèi e fasò della tradizione
Bocconcini di manzo con sugo di funghi e patate
Coppa di maiale al forno
torta con farcitura allo yogurt e frutti rossi
pan d’arancio e cioccolato
crostata
Calice di Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 1 E DOMENICA 2 OTTOBRE – LA FESTA DEL FUNGO PORCINO
Focaccia rustica con farina di segale e rosmarino
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con le nostre confetture
Sformatino rustico di verdure e ricotta
Risotto con funghi porcini freschi
Ravioli in brodo
Cappello del prete brasato al Bonarda dell’Oltrepò Pavese con padellata di funghi porcini misti
Cotechino con il classico puré
Torta farcita alla crema leggera allo yogurt
Torta di mele e canditi
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 8 E DOMENICA 9 OTTOBRE – LA FESTA DEL GNOCCO FRITTO E DELLA BIRRA BAVARESE
Gnocco fritto con la farina macinata a pietra
con i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con le nostre confetture
Sformatino rustico di cipolle dorate e zola
Classici ravioli di brasato
Zuppetta di patate funghi e speck alla birra, con crostini alle erbe
Cosciotto di maiale alla birra
Cappello del prete brasato al Bonarda dell’Oltrepò Pavese
Purè di patate
Delizia al caffè e cioccolato
Torta di grano saraceno, fiocchi d’avena e miele d’acacia dell’Oltrepò Pavese
Moscato e brindisi con la signora Elide
Degustazione e vendita di birra bavarese
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND DI SABATO 15 E DOMENICA 16 OTTOBRE – LA FESTA DELLA POLENTA CONTADINA
Focaccia rustica di farina integrale di segale cipolle rosse e rosmarino
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con la nostre confetture
Sformatino rustico di zucca berettina
Classici ravioli di brasato
Polenta contadina di farina macinata a pietra a lenta cottura sulla stufa a legna
In abbinamento
Coniglio in salmì – Bocconcini di manzo al bonarda
Padellata di funghi
Pan d’arancio al cioccolato fondente
Crostata con la confettura di prugne
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 22 E DOMENICA 23 OTTOBRE – LA FESTA DEI FUNGHI E DEI FORMAGGI
Focaccia rustica con la farina di avena
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con la nostra confettura
Sformatino rustico di cipolle dorate e scamorza affumicata
Classici ravioli di brasato in brodo
Pisarei e fasò
Bocconcini di manzo alla birra con padellata di patate e funghi porcini
Polenta e formaggella
Torta con farcitura allo yogurt e frutti rossi
Pan d’arancio e cioccolato
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND DI SABATO 29 E DOMENICA 30 OTTOBRE – LA FESTA DEI SAPORI D’AUTUNNO CON ZUCCA, CASTAGNE, FUNGHI
Focaccia rustica con farina di castagne uvetta e fichi
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con la salsa di mele al ginepro
Sformatino rustico di zucca berettina
Tortelloni zucca al burro e salvia
Zuppetta di ceci con patate castagne e porcini
Brasato di manzo al Bonarda dell’Oltrepò Pavese
Cosciotto di maiale speziato al vino rosso
Patate al forno
Delizia al caffè
Plum-cake integrale alle castagne
Crostata
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Tutti i Santi – martedì 1 novembre e il weekend di dabato 5 e domenica 6 novembre dalla Signora Elide
con pranzo della Festa Tradizionale con la gallina con il ripieno e il risotto coi Funghi
Focaccia rustica con farina di segale cipolla rossa e rosmarino
Salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Tagliere di formaggi con le confetture di Elide
Sformatino rustico di zucca berettina
Classici ravioli di brasato in brodo di gallina
Risotto ai funghi
La gallina del nostro pollaio con il ripieno e il bagnetto di prezzemolo
Coppa di maiale alla birra e alle erbe aromatiche
Patate al forno
Delizia al caffè
Plum-cake integrale alle castagne
Moscato e Brindisi con la Signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Weekend di sabato 19 e domenica 20 novembre – Menù Piacentino con gnocco fritto
Cestino di gnocco fritto con farina integrale
I salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Cotechino caldo
Sformatino rustico di cipolle
RAVIOLI DI BRASATO DELLA SIGNORA ELIDE
Pisarei e fasò alla piacentina
Coppa di maiale al forno al riesling ed erbe aromatiche
Cappello del prete brasato
patate al forno
Torta farcita con crema alla yogurt
plum-cake integrale alle castagne
Moscato e brindisi con la signora Elide
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00.
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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