I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND DI SABATO 5 E DOMENICA 5 MAGGIO 2024 UNA SCAMPAGNATA IN OLTREPO’ PAVESE
La schita dell’Oltrepò Pavese con i salumi e la Bonarda la Mossa Perfetta
Tradizionale schita contadina dell’Oltrepò Pavese in abbinamento i salumi della
nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Tagliere di formaggi con La micca dell’Oltrepò pavese e le nostre confetture
Torta d’erbe e maggiorana
Classici Ravioli al brasato in brodo
Risotto Carnaroli delle Terre Pavesi mantecato con cipollotti di stagione e zafferano in pistilli
Roastbeef di manzo limone e timo
Tagliata di pollo alla piastra in salsa barbecue
patate al forno
Torta farcita panna e cioccolato bianco
Brindisi con la signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND DI SABATO 11 E DOMENICA 12 MAGGIO 2024… LA FESTA DELLA MAMMA… LA FESTA DEL GNOCCO FRITTO
Cestino di gnocco fritto integrale con i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
Insalatina tiepida di orzo piselli lenticchie guanciale ed erbe aromatiche
Sformato di biede carote e maggiorana
Tradizionali ravioli di brasato con il sugo di brasato
Risotto allo Zafferano, con i pistilli delle nostre colline e cipollotti di stagione
Roastbeef di manzo limone e timo
Arista tonnata con nostra salsa gourmet allo yogurt
Patate al forno
Delizia alle fragole
Torta di mele
Brindisi con la signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND DI SABATO 18 E DOMENICA 19 MAGGIO 2024… LA CUCINA DI CAMPAGNA CON LE ERBE AROMATICHE DELL’ORTO
Focaccia di grani antichi al rosmarino e olive nere
Tagliere di salumi della nostra cantina con salame pancetta coppa e lardo
La frittata di verdure in rosso, con sugo di pomodori maggiorana ed erbe aromatiche
Tortino rustico di biede borragine e timo
Tortelloni di verdura al burro e salvia
Risotto primaverile con piselli e menta
Roastbeef di manzo delle nostre terre con Limone e timo
Pollo con il bagnetto di una volta al prezzemolo e acciughe
Patate al forno aromatiche
Torta ai mirtilli
Crostata di marmellata di prugne cacao e amaretti
Moscato e Brindisi con la signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 8 E DOMENICA 9 GIUGNO 2024
La Collina e le sue chicche… lo Zafferano in Pistilli Colli Oltrepò Pavese
cestino di gnocco fritto integrale con farina macinata a pietra
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
tortino rustico di cipolle dorate cipollotti e Zafferano in Pistilli Colli Oltrepò Pavese
orzo sfizioso al pesto aromatico
risotto cremoso con taleggio lombardo lenticchie e guanciale
tortelloni di magro Burro e salvia
dai colli dell’Oltrepò Cappello del Prete brasato al Bonarda
crema di patate allo Zafferano in Pistilli Colli Oltrepò Pavese
torta Paradiso soffice con crema Chantilly alla lavanda dei nostri campi e scaglie di
cioccolato bianco vanigliato
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 15 E DOMENICA 16 GIUGNO 2024
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: i sapori della natura
la Focaccia integrale di segale con rosmarino e olive
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata tiepida di orzo e legumi misti alle erbe aromatiche
sformato rustico di verdure primaverili
classici ravioli di brasato
risotto mantecato al Riesling Oltrepò Pavese con fave e guanciale
la grigliata di campagna con tagliata di manzo al rosmarino
pollo in salsa barbecue cipolla rossa caramellata miele e zenzero
polenta gratinata
torta menta e cioccolato
la crostata con le nostre confetture
in abbinamento il Moscato e brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 29 E DOMENICA 30 GIUGNO 2024
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto e la grigliata gourmet estiva
focaccia di grani antichi al rosmarino e olive nere
tagliere di salumi composto da salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalatina di orzo e legumi estiva alle erbe fini
tortino rustico di biede borragine e timo
classici ravioli di brasato
risotto estivo fave menta e guanciale
GRIGLIATA GOURMET
tagliata di manzo al rosmarino, tagliata di pollo in salsa barbeque, salamelle
cipolla rossa caramellata
polenta gratinata
torta farcita al cioccolato
crostata di marmellata di prugne
Moscato e brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 6 E DOMENICA 7 LUGLIO 2024
Una scampagnata in Oltrepò Pavese: la cucina di campagna con le erbe aromatiche dell’orto e la grigliata gourmet estiva
focaccia di grani antichi al rosmarino e olive nere
tagliere di salumi composto da salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalatina di orzo e legumi estiva alle erbe fini
tortino rustico di cipollotti estivi e zafferano in pistilli dell’Oltrepò Pavese
classici ravioli di brasato
risotto estivo fave menta e guanciale
GRIGLIATA GOURMET
tagliata di manzo al rosmarino
tagliata di pollo in salsa
barbeque salamelle
gratin di zucchine alle erbe fini
torta farcita menta e cioccolato
crostata di marmellata di prugne
Moscato e brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 13 E DOMENICA 14 LUGLI0… All’Agriturismo la cucina con gli ingredienti dell’aia
Focaccia con farina multicereali timo e rosmarino in abbinamento i salumi della nostra cantina salame, coppa pancetta e lardo
Insalata tiepida di legumi e cereali misti con trito di timo e erbe aromatiche
Sformato rustico di cipollotti estivi e zola
Tortelloni di magro burro e salvia
Risotto piselli zucchine e basilico
Faraona al forno con olive piccantine, limone e zenzero
Pollo con salsa tonnata secondo l’antica ricetta
Gratin di zucchine ai sapori mediterranei
Torta alla menta farcita con scagliette di cioccolato fondente
Crostata con le nostre confetture
Brindisi con la Signora Elide
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 20 DI DOMENICA 21 LUGLIO… La Mossa Perfetta e la Schita dell’Oltrepò Pavese
Schita dell’Oltrepò Pavese
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
tagliere di formaggi con le nostre confetture di prugnette rosse
sformato rustico di verdure estive
Tortelloni di magro burro e salvia
Tagliatelle all’uovo con ragù di manzo stufato al Bonarda La Mossa Perfetta e fagioli
borlotti
Cappello del prete al Bonarda La Mossa Perfetta
Patate prezzemolate e Parmigiana di zucchine
Torta del paradiso con farcitura alla frutta e scagliette di cioccolato fondente
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 27 E DOMENICA 28 LUGLIO
Una scampagnata in Oltrepò Pavese nel fienile: dai frutti dell’orto cucina che passione!
bruschetta guormet con le nostre verdure
tagliere di salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo all’alloro
insalata estiva di orzo cetrioli, zucchine grigliate, melone, rucola e quartirolo lombardo
tortino classico di zucchine ricotta e timo
primi della nostra tradizione classica
pisarei e fasò alla piacentina
classici ravioli di brasato
dal nostro cortile faraona al forno zenzero olive e limone
salamelle sfiziose grigliate con alloro
padellata di fagiolini e patate saltate con prezzemolo
torta farcita estiva con crema di yogurt
in abbinamento Moscato
caffè e digestivi
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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