I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND DI SABATO 7 E DOMENICA 8 NOVEMBRE 2020
LA FESTA DI SAN MARTINO DALLA SIGNORA ELIDE
Nella tradizione contadina era il pranzo che segnava la fine dei faticosi lavori estivi; la tavola era ricca e succulenta con le carni di maiale, le castagne e i frutti dell’autunno
la focaccia campagnola con farina di segale e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi e spezie, pancetta e insalatina piccantina di legumi misti e cipolla rossa
tortino d’agli con cacio, zafferano e guanciale
tortelloni di zucca burro e salvia
risotto con patate rosse e tartufi
arrosto di faraona con castagne e succo di melograno
coscia di maiale al forno al vino rosso e spezie
salsina di mele ginepro e mirtilli
purè di patate
tortiera di latte arancia e miele di rododendro
crostata di meliga e prugnette gialle
BRINDISI con la Signora Elide
EURO 30.00 acqua, vini, caffè, liquori compresi
EURO 15.00 bambini
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 – 339.53748843
Presso l’Agriturismo vendita di salumi, salamini, uova, confetture, miele, cipolline sott’aceto, vino
WEEKEND GOLOSI DALLA SIGNORA ELIDE
LA FESTA DELLA MAMMA
Sabato 8 e domenica 9 maggio 2021
focaccia con farina di segale alla cipolla rosa, olive e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi, guanciale e coppa
cipolle in aceto di vino rosso
salamino cotto – insalatina d’orzo tiepida con fave guanciale e finocchietto
tortino rustico biede e maggiorana
risotto erbe aromatiche e lardo
lasagne al forno con ragù di cinghiale
tagliata al rosmarino
uova ripiene seconda la ricetta della nostra campagna con sugo di piselli
teglia di patate alla senape antica
torta leggera alle fragole
torta occitana alle pere con cioccolato e amaretti
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSI DALLA SIGNORA ELIDE
Agriturismo Le Tradizioni di Elide
Sabato 15 e domenica 16 maggio 2021
MAGGIO IN CAMPAGNA CON…
focaccia con farina di segale alla cipolla rosa, olive e rosmarino
ricco tagliere di salumi della casa salame, lardo agli aromi, guanciale e coppa
cipolle in aceto di vino rosso
salamino cotto
sformatino lenticchie pasta di salame e timo
classici Ravioli di brasato
pisarei e fasò
tagliata al rosmarino
uova ripiene seconda la ricetta della nostra campagna con sugo di piselli
contorni della casa
torta leggera alle fragole
crostata di grano saraceno e marmellata di prugnette selvatiche
EURO 30,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI.
BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
Presente Mercatino Prodotti Tpici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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