I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
LA COLLINA E I SUOI RICORDI… GIUGNO PER RISCOPRIRE LA CUCINA E LE VERDURE DI STAGIONE…
WEEKEND DI SABATO 8 E DOMENICA 9 GIUGNO 2019
UNA GIORNATA IN CAMPAGNA… BUONA CUCINA… SANA NATURA…
focaccia rustica con farina al germe di grano con cipollotti acciughe ed olive
per accompagnare il ricco tagliere dei salumi dell’agriturismo… salame, coppa, guanciale e lardo
nostre cipolline in aceto di vino
insalata russa della casa
tortino rustico di patate bietole borragine e maggiorana
classici ravioli di brasato della nostra tradizione… della SIGNORA ELIDE
risotto al riesling e funghi porcini
pernice di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese
faraona del pollaio dell’agriturismo al forno insaporita limone e zenzero
patate agli aromi
torta farcita con crema chantilly
crostata rustica con composta di mele e lavanda
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda.
LA COLLINA E I SUOI RICORDI… GIUGNO PER RISCOPRIRE LA CUCINA E LE VERDURE DI STAGIONE…
WEEKEND DI SABATO 15 E DOMENICA 16 GIUGNO 2019
GIUGNO IL MESE DELLE ERBE AROMATICHE… UN’OCCASIONE PER RACCOGLIERLE E GUSTARLE
focaccia rustica con farina integrale olive e timo ad accompagnare ricco tagliere di nostri salumi… salame, coppa, guanciale e lardo
nostre cipolline in aceto di vino
vellutata di ceci alla provenzale con formaggella della cascina
sformato gustoso di cipollotti e pasta di salame
tortelli di magro con burro e salvia
risotto fave guanciale pecorino e menta
coppa di maiale alla provenzale
sformato di patate fagiolini e grana giovane
insalata di stagione
torta menta e cioccolato
crostata rustica con composta di mele e lavanda
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda.
LA COLLINA E I SUOI RICORDI… GIUGNO PER RISCOPRIRE LA CUCINA E LE VERDURE DI STAGIONE…
WEEKEND DI SABATO 22 E DOMENICA 23 GIUGNO 2019
WEEKEND DI FESTA TUTTI INSIEME PER IL COMPLEANNO DELLA SIGNORA ELIDE
CON LA GRIGLIATA DELLA FESTA
focaccia della Festa di farina integrale, pomodori patate e acciughe ad accompagnare ricco tagliere di salame, coppa, guanciale e lardo dell’agriturismo
nostre cipolline in aceto di vino
sformato gustoso con lenticchie e pasta di salame
carpaccio di zucchine con pesto di olive e basilico
classici ravioli della nostra tradizione
caserecce alla boscaiola con funghi porcini
GRIGLIATA DELLA FESTA
maxi hamburger di chianina aromatizzato vino e rosmarino
coppa di maiale alla birra
fagottini di scamorza affumicata e alloro
cipolla rosa caramellata
ortaggi grigliati
grande torta farcita della FESTA con menta e cioccolato
crostata e altri dolci
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda.
LA COLLINA E I SUOI RICORDI… GIUGNO PER RISCOPRIRE LA CUCINA E LE VERDURE DI STAGIONE…
WEEKEND DI SABATO 29 E DOMENICA 30 GIUGNO 2019
WEEKEND DI FESTA CON LA GRIGLIATA DELLA FESTA
focaccia della Festa di farina integrale, pomodori patate e acciughe ad accompagnare ricco tagliere di salame, coppa, guanciale e lardo dell’agriturismo
nostre cipolline in aceto di vino
sformato gustoso con lenticchie e pasta di salame
carpaccio di zucchine con pesto di olive e basilico
classici ravioli della nostra tradizione
caserecce alla boscaiola con funghi porcini
GRIGLIATA DELLA FESTA
maxi hamburger di chianina aromatizzato vino e rosmarino
coppa di maiale alla birra
fagottini di scamorza affumicata e alloro
cipolla rosa caramellata
ortaggi grigliati
grande torta farcita della FESTA con menta e cioccolato
crostata e altri dolci
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda.
WEEKEND DI SABATO 6 E DOMENICA 7 LUGLIO 2019
CON LA “TORTELLATA”
tante golosità una dopo l’altra, anche sul terrazzo panoramico, con una cucina ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto della signora Elide…
Focaccia rustica con cipollotti, olive e Olio Extra Vergine
Tagliere di Salumi misti di nostra produzione
Cipolle in aceto di vino rosso
Piatto gourmet di pecorino ai pistacchi e formaggella con le nostre mostarde
Carpaccio di zucchine dell’orto con salsina di basilico e scaglie di ricotta di pecora stagionata
Sfogliata rustica di verdure di stagione
Tortellata per tutti
Tortelloni di erbette in bianco al burro salvia o sugo rosso di porcini secchi
Pietanze estive
Roast beef con salsina leggera allo yogurt
Fagottini di scamorza affumicata ed alloro
Salsa di mele alla senape
Cipolla rosa caramellata al miele dell’Oltrepò Pavese
Ricca scelta di dolci…
torta bounty
crostata con le nostre marmellate
brindisi di moscato con la signora Elide
Vini DOC Oltrepò Pavese – Acqua Caffè e Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda
A LUGLIO… A TUTTA GRIGLIA… CON “TORTELLATA”….
Per i weekend di luglio (13/14 – 20/21 – 27/28), in attesa di Ferragosto, grande grigliata gourmet di prelibatezze, tante golosità una dopo l’altra, servite anche sul terrazzo panoramico, che si completa con la “TORTELLATA” per tutti!
Bruschettona rustica con aglio pomodori zenzero e Olio Extra Vergine
Tagliere di Salumi misti di nostra produzione
Cipolle in aceto di vino rosso
Piatto gourmet di pecorino ai pistacchi e formaggella con le nostre mostarde
Carpaccio di zucchine dell’orto con salsina di basilico e scaglie di ricotta di pecora stagionata
Sfogliata rustica di fagiolini e verdure di stagione
Tortellata per tutti
Tortelloni di erbette in bianco al burro salvia o sugo rosso di porcini secchi
GRIGLIATA GOURMET
Hamburger di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese al rosmarino
Coppa di maiale vivace alla birra
Piccatine di pollo in salsa barbecue e timo
Caponata estiva
Cipolla rosa caramellata al miele dell’Oltrepò Pavese
torta paradiso con crema chantilly al sentore di lavanda
macedonia d’anguria al sentore della nostra menta
classica crostata con le nostre confetture
brindisi di moscato con la signora Elide
Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda
A LUGLIO… A TUTTA GRIGLIA… CON “TORTELLATA”….
Per i weekend di luglio (13/14 – 20/21 – 27/28), in attesa di Ferragosto, grande grigliata gourmet di prelibatezze, tante golosità una dopo l’altra, servite anche sul terrazzo panoramico, che si completa con la “TORTELLATA” per tutti!
Bruschettona rustica con aglio pomodori zenzero e Olio Extra Vergine
Tagliere di Salumi misti di nostra produzione
Cipolle in aceto di vino rosso
Piatto gourmet di pecorino ai pistacchi e formaggella con le nostre mostarde
Carpaccio di zucchine dell’orto con salsina di basilico e scaglie di ricotta di pecora stagionata
Sfogliata rustica di fagiolini e verdure di stagione
Tortellata per tutti
Tortelloni di erbette in bianco al burro salvia o sugo rosso di porcini secchi
GRIGLIATA GOURMET
Hamburger di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese al rosmarino
Coppa di maiale vivace alla birra
Piccatine di pollo in salsa barbecue e timo
Caponata estiva
Cipolla rosa caramellata al miele dell’Oltrepò Pavese
torta paradiso con crema chantilly al sentore di lavanda
macedonia d’anguria al sentore della nostra menta
classica crostata con le nostre confetture
brindisi di moscato con la signora Elide
Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda
A LUGLIO… A TUTTA GRIGLIA… CON “TORTELLATA”….
Per i weekend di luglio (13/14 – 20/21 – 27/28), in attesa di Ferragosto, grande grigliata gourmet di prelibatezze, tante golosità una dopo l’altra, servite anche sul terrazzo panoramico, che si completa con la “TORTELLATA” per tutti!
Bruschettona rustica con aglio pomodori zenzero e Olio Extra Vergine
Tagliere di Salumi misti di nostra produzione
Cipolle in aceto di vino rosso
Piatto gourmet di pecorino ai pistacchi e formaggella con le nostre mostarde
Carpaccio di zucchine dell’orto con salsina di basilico e scaglie di ricotta di pecora stagionata
Sfogliata rustica di fagiolini e verdure di stagione
Tortellata per tutti
Tortelloni di erbette in bianco al burro salvia o sugo rosso di porcini secchi
GRIGLIATA GOURMET
Hamburger di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese al rosmarino
Coppa di maiale vivace alla birra
Piccatine di pollo in salsa barbecue e timo
Caponata estiva
Cipolla rosa caramellata al miele dell’Oltrepò Pavese
torta paradiso con crema chantilly al sentore di lavanda
macedonia d’anguria al sentore della nostra menta
classica crostata con le nostre confetture
brindisi di moscato con la signora Elide
Digestivo tutto compreso EURO 30,00 – Bimbi EURO 15,00 – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
La cucina è ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto dalla Signora Elide. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti; è presente banco d’assaggio e vendita dei prodotti aziendali. Nel pomeriggio merende e aperitivi con salumi, stuzzicherie e Bonarda
WEEKEND DI SABATO 3 E DOMENICA 4 AGOSTO
LA “TORTELLATA” COI PEPERONI…
tante golosità una dopo l’altra, anche sul terrazzo panoramico, con una cucina ricca di ingredienti e naturali prodotti direttamente dall’azienda agricola, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto della signora Elide…
focaccia rustica con cipollotti olive e Olio Extra Vergine
tagliere di Salumi misti di nostra produzione
cipolle in aceto di vino rosso
piatto gourmet di pecorino ai pistacchi e formaggella con le nostre mostarde
insalata di riso nero ed orzo con nostri friggiteli trifolati agli aromi e scaglie di ricotta di pecora stagionata
sfogliata rustica di zucchine trombetta e carote
tortellata per tutti
tortelloni di peperoni al burro salvia oppure torelli di bietoline col sugo di funghi
grigliata estiva
hamburger alloro e Bonarda
coppa di maiale alla birra
fagottino di scamorza affumicata con alloro
caponata di nostre verdure
ricca scelta di dolci…
torta del paradiso con nostra confettura di amarene e mousse allo yogurt
crostata con le nostre marmellate
brindisi di moscato con la signora Elide
Caffè
VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE
Acqua
EURO 35,00 TUTTO COMPRESO
EURO 15,00 PER I BAMBINI
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
L’Azienda si riserva di apportare modifiche al menu
WEEKEND DI SABATO 9 E DOMENICA 10 AGOSTO…
MENU’ DI STELLE IN OCCASIONE DI SAN LORENZO
tante golosità una dopo l’altra, anche sul terrazzo panoramico, con una cucina ricca di ingredienti naturali prodotti direttamente dall’azienda, arricchita dalle verdure e dalle erbe aromatiche fresche dell’orto della signora Elide… zucchine, cipolle, pomodori e tanta frutta estiva
focaccia rustica con cipollotti olive e Olio Extra Vergine
tagliere di Salumi misti di nostra produzione
cipolle in aceto di vino rosso
piatto gourmet di formaggi locali con le nostre mostarde
caprese di insalata di riso nero ed orzo con pomodori e basilico
sfogliata rustica di verdure di stagione di nostra produzione
tortelloni di peperoni insaporiti al burro e salvia
risotto di mezza estate con pesto di zucchine menta e pecorino romano
faraona al forno con limone e rosmarino
sformato di tonno con salsa leggera allo yogurt e olive piccantine
verdure al gratin aromatizzate
ricca scelta di dolci
torta del paradiso con degustazione con la nostra confettura di amarene e mousse allo yogurt
crostata con le nostre marmellate
brindisi di moscato con la signora Elide
Caffè
VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE
Acqua
EURO 30,00 TUTTO COMPRESO
EURO 15,00 PER I BAMBINI
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884
L’Azienda si riserva di apportare modifiche al menu
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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