I “Weekend Golosi” sono la naturale trasposizione in tavola dei concetti de “La Collina e i suoi Ricordi”. Solo sedendo ai tavoli dell’agriturismo potrete capire quanti ricordi potrà sprigionare la Signora Elide con le pietanze che per ogni weekend, per ogni ricorrenza, propone agli Ospiti. Ecco allora il “Calendario EnoGastronomico” dove potrete consultare i menù settimana dopo settimana.
Ricordate che la Signora Elide vi aspetta per merende pomeridiane ricche e tipiche con i salumi dell’agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline, prenotando anche la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell’agriturismo.
Calendario EnoGastronomico
WEEKEND GOLOSO SI SABATO 8 E DOMENICA 9 FEBBRAIO 2025 CON LA FESTA DEL MAIALE
Nella tradizione contadina la festa dei salami era la festa più sentita con i piatti tradizionali che non potevano mancare quali la frittura, i cotechini appena insaccati, il risotto alla pasta di salame
fragrante focaccia della casa con la farina integrale
abbinata ai salumi stagionati: salame cucito di 12 mesi, coppa, pancetta e lardo
vellutata di lenticchie al timo con taleggio lombardo
tortino invernale di cipolle dorate
classici ravioli di brasato in brodo
risotto al bonarda con la pasta di salame
la polenta della nostra tradizione a lenta cottura sulla stufa a legna
in abbinamento la frittura di maiale
cappello del prete di manzo della nostra terra al bonarda dell’Oltrepò Pavese
cotechini caldi appena fatti
storica torta del paradiso all’arancia farcita di crema all’arancia
crostata
Brindisi con la Signora Elide
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
WEEKEND GOLOSO DI SAN VALENTINO
Venerdì 14 febbraio 2025 serata romantica a kilometri zero
Sabato 15 domenica 16 febbraio 2025 – pranzo per tutti
fragrante focaccia della casa con la farina integrale olive e cipolla rossa
abbinata ai salumi stagionati: salame cucito di 12 mesi, coppa, pancetta e lardo
cestini di fagiolini e patate gratinati con mozzarella fior di latte e burro della cascina
tortino rustico di broccoli invernali e zola
classici ravioli di brasato
risotto mantecato al bonarda con radicchio, castagne e raspadura
Arista gourmet laccata miele arancia e senape
Cotechino della casa
crema di patate allo zafferano dell’Oltrepò Pavese
Torta tiramisù
Crostata con nostra confettura
EURO 32,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI – BAMIBINI PICCOLI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0
Cerimonie dalla Signora Elide
L’agriturismo Le Tradizioni di Elide è l’agriturismo ideale per festeggiare compleanni, battesimi, comunioni e cresime, feste di laurea… tutte le cerimonie che riuniscono famigliari e amici!
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