Il Pranzo di Pasqua e Pasquetta all’Agriturismo Le Tradizioni di Elide
Domenica 20 e Lunedì 21 aprile 2025
Dalla natura gli ingredienti naturali dalla tradizione contadina le ricette
della festa per un menù semplice e ricco di sapori naturali
la Focaccia di benvenuto con lievito madre rosmarino e olive miste
in abbinamento i salumi della nostra cantina salame cucito pancettone coppa al vino e lardo insaporito pepe e alloro
pecorino con pistacchi crostini di pane arso e cipolline
insalata di farro alla vignarola ricca di cipollotti fave piselli e guanciale
pasqualina di biede e ricotta fior di latte della cascina
ravioli di brasato della tradizione in sugo di brasato
risotto cremoso mantecato con pistilli di zafferano e raspadura lombarda
vellutata di ceci alla provenzale con Cotechino fumante
classico Roastbeef a lenta cottura con insalatina
Arista a lenta cottura con vellutata leggera di tonno e yogurt
Torta delizia vaniglia e caramello
Crostata con la confettura di Elide
brindisi con la signora Elide
EURO 45,00 TUTTO COMPRESO (VINI, ACQUA, CAFFE’ E LIQUORI)
EURO 25,00 BAMBINI. Si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 335.6136818
L’Agriturismo Le Tradizioni di Elide è stato protagonista della puntata n. 35 di TERRE LOMBARDE dal titolo La Mossa Perfetta: la Bonarda di filiera. Il risotto al Bonarda e la cotoletta alla milanese cucinati in abbinamento a “La Mossa Perfetta” sono usciti dalla cucina dell’agriturismo!
Signora Elide
AGRITURISMO IN FAMIGLIA… questo è il principio della Sig.ra Elide, questo è quello che troverete a Rovescala, all’Agriturismo Le Tradizioni di Elide… non poteva che chiamarsi così!
Weekend Golosi
LA COLLINA E I SUOI RICORDI DALLA SIGNORA ELIDE. Gli appuntamenti enogastronomici dalla Signora Elide... ad ogni stagione la Signora Elide propone menù i prodotti della terra...
Chicche Golose
CHICCHE GOLOSE sono le conserve, le confetture e i biscotti secchi che la Signora Elide prepara e confeziona per ospiti e clienti... chicche golose che possono essere un regalo "alternativo" e gustose bomboniere...
Rovescala
ROVESCALA è un Comune che conta circa 1.000 abitanti e si trova sulla prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese più orientale, confina col piacentino ed è la Capitale di uno dei più noti vini dell’Oltrepò Pavese...